三色団子の作り方

春になり、週末はお花見とドライブで楽しんでいまうが、これからは桜が楽しみです。でも、中には花よりダンゴなんて方もいらしゃると思います。
そんな方に三色団子などを作ってみてたら如何でしょうか
子供と楽しく作れますよ。
甥と姪とで三色団子を作ってみました
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　　　三　色　団　子　の　作　り　方
「　材　料　」　　　８　本　分　（１本　９３Ｋｃａｌ）
だんご粉（１５０ｇ）
砂糖（５０ｇ）
水（１００～１２０ｃｃ）
春菊の葉（３０ｇ）
食紅（少々）
竹串（８本）
「　作　り　方　」
①春菊は葉を茹でて、水に取り、水気をしぼり、みじん切りにする。
②ボールにだんご粉と砂糖を入れて混ぜる。分量の水を少しづつ加えては、
   指先で混ぜ込み、耳たぶより、し柔らかめにする。
③生地を３等分にする。一つはそのまま、一つは春菊、一つは食紅をごく少量
   といて少しずつ加えます。それぞれ、よく混ぜ合わせて棒状に伸ばす。１本を
   ８等分して、団子状に丸める。
④たっぷりの湯を沸かして、③の団子を入れ、上に浮いてきたらさらに５～６分
   茹で、水にとって冷まし水気を切る。
⑤④を串に緑、白、ピンクに順にさして出来上がり。

お散歩途中に春を発見