大根のサラダゆずドレッシング

東京市場は、現時点で－１４９円、板の数字が緑一色。早々と画面をクローズして、掃除だぁ！お料理は手抜きが多いですが、掃除だけは、窓全開にして毎日ピカピカ☆部屋中を掃除。気分爽快！！！よ～し、頑張るぞ～～と活力まで沸いてくる。
昨晩は「大根にサラダゆずドレッシング」を作りました。
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「　材　料　」　　　　　４人分　　（１人分　８２Ｋｃａｌ）
大根（３００ｇ）　　　　　　　　　　　　サラダ用ほうれん草１袋（１００ｇ）
　＜ゆずドレッシング＞
ゆず果汁１個分＋酢（大さじ３）　　砂糖（小さじ1/2）
塩（小さじ1/4）　　　　　　　　　　 　 こしょう（少々）
サラダ油（大さじ３）
「　作　り　方　」
①大根は皮をむき、３～４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにする。ほう
   れん草は、根元を切り落とし３～４ｃｍ長さに切る。
②ゆずドレッシングを作る。ゆずは果汁を絞り酢と合わせて大さじ３
   にする。皮1/4個分は薄くむき、１～２ｃｍ長さの千切りにする。ドレ
   ッシングの材料すべてを混ぜる。食べる直前に①を和える。